“มังคุด” หรือที่ใครๆต่างยกให้เป็น ราชินีผลไม้ และเป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจสำคัญของประเทศไทย มีปริมาณการส่งออกมากเป็นอันดับต้นๆของโลก แต่การปลูกมังคุดให้ได้คุณภาพมาตรฐานตามที่ตลาดส่งออกต้องการคือ “ลูกใหญ่ หูเขียว ผิวมันสวย” นั้น ไม่ใช่เรื่องง่ายนักสำหรับชาวสวน เพราะมีปัจจัยแวดล้อมต่างๆมากมายที่มีผลต่อการเพาะปลูกมังคุด
"ป้าต้อย-เพ็ญศรี พุ่มคำ" วัย 62 ปี แห่งสวนป้าต้อยป้าติ่ง อ.ขลุง จ.จันทบุรี ยึดอาชีพชาวสวนมาแต่แรกเริ่ม เดิมทีปลูกทั้งเงาะและทุเรียนเหมือนสวนอื่นๆรอบข้าง แต่ด้วยมีความสนใจในมังคุดและใจรัก จึงเริ่มศึกษาหาความรู้ และทดลองปลูกในขณะที่ยังปลูกทุเรียน จนถึงช่วงที่มังคุดเริ่มเติบโต จึงตัดสินใจเลิกทำสวนทุเรียนแล้วหันมาฟูมฟักมังคุดอย่างเดียวจนถึงปัจจุบันนานกว่า 20 ปี จากประสบการณ์ของป้าต้อย ยึดคติและให้นิยามสั้นๆว่า “ทำน้อยได้มาก ทำมากได้น้อย” หมายถึงว่ามังคุดที่ผลดก มีปริมาณมาก ไม่ได้แปลว่าจะได้เงินมากตามไปด้วย แต่มังคุดที่ “ลูกใหญ่ หูเขียว ผิวสวย” แม้จะได้ปริมาณต่อไร่น้อยกว่า แต่ถ้าผลผลิตคุณภาพดีก็จะสร้างรายได้ที่สูงกว่า นี่คือเหตุผลที่ทำให้การควบคุมคุณภาพผลผลิตเป็นสิ่งที่ต้องใส่ใจขั้นสุด
ปัจจัยปลูกมังคุด ให้ผลผลิตมีคุณภาพ
กว่าจะได้มังคุดเกรดเอ ส่งออกได้ราคาดี ป้าต้อยต้องศึกษาและเรียนรู้ ลองผิดลองถูกมาตลอด แม้ในปัจจุบันก็ต้องหาความรู้เพิ่มเติมอยู่เสมอ ป้าต้อยให้ความสำคัญกับ “การเข้าใจและรู้ธรรมชาติของมังคุด” หรืออ่านมังคุดให้ออกว่าต้องการอะไร ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมาก สำหรับมังคุดจะเริ่มให้ผลผลิตได้ตั้งแต่อายุราว 7 ปีขึ้นไป หากเข้าใจมังคุดและบำรุงดูแลดีๆ ให้ต้นสมบูรณ์แข็งแรง แม้อายุต้น 60 ปี ก็ยังสามารถออกผลผลิต สร้างรายได้ให้เกษตรกรได้ โดยในแต่ละปีมังคุดอาจจะมีความต้องการแตกต่างกัน ทำให้ต้องควบคุมปัจจัยต่างๆให้เหมาะสมตามที่มังคุดต้องการ ไม่ว่าจะเป็นปัจจัยทางด้านสภาพอากาศ การจัดการแปลงปลูกและระบบน้ำ รวมทั้งการจัดการธาตุอาหารเพื่อบำรุงในทุกระยะของการเติบโตให้สมบูรณ์ ทั้งลำต้น ใบ ดอก และผล ตลอดจนการเก็บเกี่ยวอย่างไรให้ได้คุณภาพเกรดเอ ล้วนเป็นสิ่งที่ต้องเฝ้าระวังและใส่ใจ
เคล็ดลับผลผลิตที่ดี เริ่มตั้งแต่การจัดการแปลง
ด่านแรกของปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของมังคุด คือ สภาพอากาศ ความชื้น และแสงแดด ซึ่งป้าต้อยแนะนำการวางระยะห่างระหว่างต้นให้เหมาะสม ประมาณ 8x8 เมตร เนื่องจากมังคุดเป็นพืชที่มีกิ่งและใบค่อนข้างมาก หากเว้นระยะของต้นถี่เกินไป จะทำให้ได้รับแสงไม่เพียงพอ อากาศทึบ ส่งผลต่อการออกดอกและไม่ได้ผลผลิตที่ดี นอกจากการวางระยะห่างระหว่างต้นแล้ว ยังต้องสังเกตกิ่งใบ ควรตัดแต่งกิ่งและใบต่ำๆออก เพื่อให้แสงส่องผ่านทรงพุ่มไปถึงโคนต้น ช่วยให้มังคุดได้รับแสงในการใช้สังเคราะห์อาหารได้อย่างเพียงพอ
เจตนารณ์ วิสัยทัศน์ และพันธกิจ
ค่านิยมหลักของเจียไต๋
สารจากคณะผู้บริหาร
รู้จักเจียไต๋
ธุรกิจเมล็ดพันธุ์
ธุรกิจปุ๋ย
ธุรกิจอารักขาพืช
ธุรกิจเทคโนโลยีการเกษตร
ธุรกิจผลสดและร้านอาหาร
ข่าวประชาสัมพันธ์
สาระเกษตรน่ารู้
วีดีโอและมัลติมีเดีย