ปัจจุบัน “มันสำปะหลัง” มีบทบาทสำคัญใน “อุตสาหกรรมเพื่อความยั่งยืน” มากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเอทานอล ไบโอดีเซล บรรจุภัณฑ์ชีวภาพที่ย่อยสลายได้ ฯลฯ ทำให้มันสำปะหลังมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่องในฐานะวัตถุดิบที่ตอบโจทย์ด้าน “เศรษฐกิจ” และ “สิ่งแวดล้อม” ไปพร้อมกัน
อย่างไรก็ตาม แม้จะมีศักยภาพทางการตลาดสูง แต่ปฏิเสธไม่ได้ว่าการปลูกมันสำปะหลัง ให้ประสบความสำเร็จทั้งในแง่ปริมาณ คุณภาพ และรายได้ จำเป็นต้องอาศัยการต่อยอดเพิ่มมูลค่าผลผลิตควบคู่ด้วย ซึ่งการแปรรูปเป็น “มันเส้นตากแห้ง” ถือเป็นทางเลือกที่ช่วยรับมือกับความผันผวนของตลาดได้ดี เพราะมีราคาสูงกว่า “หัวมันสด” เฉลี่ยถึง 2.68 เท่า (ข้อมูล : สำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม)
วันนี้ เราจะพาไปพบกับตัวอย่างความสำเร็จนี้กับ คุณเอ็ม มนต์ชัย บุกบุญ อายุ 35 ปี เกษตรกรผู้ปลูกมันสำปะหลัง อ.ขาณุวรลักษบุรี จ.กำแพงเพชร ที่นอกจากจะทำผลผลิตได้น้ำหนักสูงถึง 7 ตันต่อไร่แล้ว ทั้งยังต่อยอดแปรรูปเป็น “มันเส้นตากแห้ง” จนสร้างรายได้หลักล้านบาทเลยทีเดียว!
คุณเอ็ม เผยว่า ปัจจุบันปลูกมันสำปะหลังอยู่บนพื้นที่ 400 ไร่ มานานกว่า 10 ปีแล้ว แต่ในช่วงแรกยังไม่มีความรู้ด้านการเกษตรมากนัก จึงต้องหมั่นหาความรู้จากหลายแหล่งมาปรับใช้ ตั้งแต่การเตรียมแปลง การคัดเลือกสายพันธุ์ ไปจนถึงการบำรุงให้ตรงตามระยะการเจริญเติบโต ส่งผลให้มันสำปะหลัง หัวใหญ่ มีเปอร์เซ็นต์แป้งสูง ได้น้ำหนักเพิ่มขึ้นจากเดิม 3-4 ตันต่อไร่ เป็น 7 ตันต่อไร่เลยทีเดียว
นอกจากการทำ ผลผลิตได้สูงขึ้นแล้ว คุณเอ็ม ยังวางทิศทางการขายตามสถานการณ์ตลาดเป็นหลัก หากช่วงใดราคามันหัวสดไม่ดี จะเลือกแปรรูปเป็นมันเส้นตากแห้งแทน เพราะมีขั้นตอนที่
ไม่ยุ่งยาก และไม่เพิ่มต้นทุนมากนัก แต่ช่วยสร้างรายได้เพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน
ทั้งนี้ ด้วยความเป็นเกษตรกรรุ่นใหม่ คุณเอ็ม ยังได้นำ “เครื่องจักรกลทางการเกษตร” เข้ามาใช้ในการจัดการแปลงแทบทุกขั้นตอน ช่วยลดต้นทุนแรงงานและประหยัดเวลาได้มาก พร้อมทั้งต่อยอดสู่การประดิษฐ์ “ชุดอุปกรณ์ต่อพ่วงรถไถ” เพื่อขายเป็นรายได้เสริมอีกทาง
กว่าจะประสบความสำเสร็จในการเพิ่มผลผลิตมันสำปะหลังได้ถึง 7 ตัน/ไร่ และสามารถแปรรูปเป็น “มันเส้นตากแห้ง” มูลค่าหลักล้าน คุณเอ็ม มีแนวทางอย่างไร?
ตามไปดูเทคนิคการทำเกษตรแบบ “คนรุ่นใหม่” กันได้เลย!
เจตนารณ์ วิสัยทัศน์ และพันธกิจ
ค่านิยมหลักของเจียไต๋
สารจากคณะผู้บริหาร
รู้จักเจียไต๋
ธุรกิจเมล็ดพันธุ์
ธุรกิจปุ๋ย
ธุรกิจอารักขาพืช
ธุรกิจเทคโนโลยีการเกษตร
ธุรกิจผลสดและร้านอาหาร
ข่าวประชาสัมพันธ์
สาระเกษตรน่ารู้
วีดีโอและมัลติมีเดีย